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Hornos de leña de tunel fabricados en piedra natural para pizza y pan Hornos de leña de tunel fabri…

El Horno industrial de túnel CLM VESUVIO en la versión COCCIÓN POR LEÑA (hemos realizado el horno de leña más grande del mundo de 75 m2) ofrece las siguientes ventajas: RESPETO DE LA TRADICIÓN: la pizza nació en el año 1889 en Nápoles cocida tradicionalmente con los hornos de leña, con el desarrollo industrial si pasó a la cocción con…

Hornos de tunel de gas de piedra natural para pizza y pan Hornos de tunel de gas de piedra…

El Horno industrial de Túnel CLM VESUVIO ofrece una serie de ventajas con respecto a los otros tipos de horno: CALOR ENVOLVENTE: sistema innovador, en fase de patente, de doble circulación de los humos que permite una óptima difusión del calor dentro de la cámara de cocción sin necesidad de turbulencias forzadas para equilibrar el calor…

Cámara de fermentacion automatica Cámara de fermentacion automa…

La cámara de fermentación automática CLM LIBRE recibe las bolas o panes de pasta colocadas en plataformas que pueden ser planas o con compartimentos y garantiza el mantenimiento en condiciones termo-higrométricas controladas durante el tiempo de fermentación adecuadas al producto. La cámara de fermentación está compuesta de un ascensor de e…

Hornos profesionales para pan Hornos profesionales para pan

El Horno industrial de Túnel CLM VESUVIO, Hornada profesional para pan, ofrece una serie de ventajas con respecto a los otros tipos de horno: CALOR ENVOLVENTE: sistema innovador, en fase de patente, de doble circulación de los humos que permite una óptima difusión del calor dentro de la cámara de cocción sin necesidad de turbulencias …

Hornos profesionales para pizza Hornos profesionales para pizz…

El Horno profesional  industrial de Túnel para pizza CLM VESUVIO ofrece una serie de ventajas con respecto a los otros tipos de horno: CALOR ENVOLVENTE: sistema innovador, en fase de patente, de doble circulación de los humos que permite una óptima difusión del calor dentro de la cámara de cocción sin necesidad de turbulencias forzadas…

Hornos de leña para pizza Hornos de leña para pizza

El Horno industrial de túnel de leña para pizza CLM VESUVIO en la versión COCCIÓN POR LEÑA (hemos realizado el horno de leña más grande del mundo de 75 m2) ofrece las siguientes ventajas: RESPETO DE LA TRADICIÓN: la pizza nació en el año 1889 en Nápoles cocida tradicionalmente con los hornos de leña, con el desarrollo industrial si…

Hornos de túnel Hornos de túnel

Hornos de túnel de gas El Horno industrial de Túnel CLM VESUVIO ofrece una serie de ventajas con respecto a los otros tipos de horno: CALOR ENVOLVENTE: sistema innovador, en fase de patente, de doble circulación de los humos que permite una óptima difusión del calor dentro de la cámara de cocción sin necesidad de turbulencias forzadas…

Hornos de leña para pan Hornos de leña para pan

El Horno industrial de leña para pan de túnel CLM VESUVIO en la versión COCCIÓN POR LEÑA (hemos realizado el horno de leña más grande del mundo de 75 m2) ofrece las siguientes ventajas: CLM VESUVIO vuelve a proponer el valor de una cocción tradicional de leña con llama directa obteniendo la calidad artesanal en la producción industrial…

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