HORNOS DE LEÑA PARA PANHORNOS DE GAS PARA PIZZA

HORNOS DE LEÑA PARA PAN

El pan, fragante y sabroso como el pan acabado de salir de un obrador artesanal. Ahora también en cantidades industriales con el nuevo CLM Vesuvio de leña. Las tecnologías más avanzadas y los mejores materiales para un pan auténtico y una producción eco-compatible.

HORNOS DE GAS PARA PIZZA

CLM Bakery System presenta Vesuvio, el horno que acumula y emite el calor de forma siempre uniforme por toda la superficie del plano de cocción, potenciando las características naturales de su pizza. CLM Vesuvio, la mejor solución para la cocción industrial.

Celle di lievitazione LIBERA, LA NUEVA CÁMARA DE FERMENTACIÓN

CLM Bakery System renueva el proceso de fermentación con la nueva cámara “Libera”. Separación del proceso de cocción, flexibilidad en la selección de los tiem-pos de fermentación, superficies específicas para cada producto, sencillez en la higienización. ¡Descubra ahora las ventajas de “Libera”!

Forni a legna industriali HORNOS DE GAS PARA EL MEJOR PAN

Gracias a un innovador sistema de módulos independientes, ahora es posible crear la mejor curva de cocción para todos los tipos de pan con un único horno. El sistema patentado CLM de doble circulación de los humos propaga el calor de forma siempre excelente.

ÚLTIMAS NOTICIAS

Lineas completas para panificacion pan y pizza

CLM realiza líneas de producción completas para panificación y para la pizza partiendo de la salida amasadora a la salida del horno con posible espiral de enfriamiento y líneas especiales estudiadas ad hoc para el […]

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